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油炸食品酥脆剂，酥脆剂技术指导
性状：白色粉末。溶于冷热水 。其特点，发酵力强、有独特的增酥增脆功能；营养丰富、口感好、使用方便；用于油炸产品，能比普通产
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2015-01-23 |
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起酥油添加量，起酥油详细说明
起酥油(Shortening)是以英文Shorten(使变脆的意思）一词转化而来的。意思是这种油脂加工饼干等食品，可使制品酥脆易碎。具有这种
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2015-01-23 |
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饼干松化剂技术指导，饼干松化剂图片
产品特点：适用于各种饼干、面包、面制品的制作。本品含有酶制剂，可防止面筋发酵时发粘，起到软化面团的作用，缩短发酵时间。使
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2015-01-23 |
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