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首页 > 供应产品 > 饼干专用中性蛋白酶,酒类专用中性蛋白酶
饼干专用中性蛋白酶,酒类专用中性蛋白酶
品牌: 晨阳
型号: 食品级
规格: 1*25
单价: 260.00元/千克
最小起订量: 2 千克
供货总量: 3000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-01-23 10:11
 
详细信息

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
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